En una boda, aparte del amor de los contrayentes, el vestido de la novia, la iglesia y todo eso, el plato estrella del asunto es, sin duda, el banquete. Actualmente los servicios de catering y buffet se han puesto de moda en las bodas; pero no se trata únicamente de decidir lo que te apetece comer en el día más señalado de tu vida, sino que existen infinidad de detalles que hay que tener en cuenta. Por ejemplo, para elegir el servicio de catering y buffet, lo más conveniente es ir acompañado de un familiar o amigo para que den su opinión al respecto y tomar la mejor decisión. Otro: es importante coordinarse con el encargado de las flores para decorar el salón de fiestas y las mesas donde se servirán los alimentos de la mejor manera posible. La comida que se sirva tendrá que estar en armonía con la decoración del salón -según los entendidos es aconsejable escoger dulces y frutas para otorgarle un excelente contraste a la presentación del buffet-. El servicio de buffet y catering te dará la información sobre el tipo de decoración, comida, combinación de frutas, refrescos, bebidas alcohólicas (si quisieras empinar el codo en tu boda, que es lo más normal) y cubiertos, así como del menaje que se empleará ese día.
Es importante que tengas en cuenta estas 3 cuestiones antes de elegir el menú para el banquete:
• ¿Qué tipo de comida será la más adecuada? (internacional, italiana, mexicana, variada…)
• ¿Qué tipo de servicio deseas para servir el menú, estilo buffet o servicio de meseros?
• ¿Cuáles son las circunstancias especiales que deberás tener en cuenta? (tendrás exclusivamente invitados adultos o por el contrario habrá muchos niños. Y si hubiera nenes, ¿se serviría alcohol?)







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